モクズガニの美味しさの秘密
高級食材、上海ガニの仲間！
モクズガニは日本在来種の綺麗な川に生息するカニで、藻屑みたいなふさふさした毛が特徴。
三面川は鮭、アユ、イワナ、ヤマメなどが獲れる川です。そんな綺麗な水が流れる川で育ったモクズガニは高級食材の上海ガニと同じ種類のため、味も大変似ており絶品です。
カニ身は三面川のミネラルをたっぷり含んでいて旨味が凝縮されており、特にカニ味噌は海に生息するカニと違いウニのように濃厚なコクがあり老若男女楽しむことができます。
モクズガニの美味しい食べ方・調理法
下処理は不要！届いたらすぐ調理ができます！
モクズガニを紐で縛らずネットに入れて発送するため、ネットから出す際にモクズガニが暴れる可能性がありますので、
ネットのまま氷水の中に入れることで仮死状態となり、調理がしやすくなります。
またカニの下処理の面倒な泥抜きやコケ取りは不要！届いたらすぐに調理OKです。
9～11月が漁獲シーズンですが、冷え込む10～11月が特に旬ですので、是非一度ご賞味ください。
神経締めのやり方や調理の仕方など詳しい説明書を同梱しております。
こちらの商品は送料込みです。
